TASTING HANGZHOU/品味杭州

広興堂国医館

冬病夏治は中国の伝統的な医学上の「秘方」であります。「冬の病」とは、或る冬季に罹る或は気管支炎、気管支喘息、アレルギー性鼻炎、虚弱体質な為、風邪に罹りやすい人、リューマチ及びリューマチ性関節炎等の冬季に悪化する病気を指します。「夏に治る」とは、この病状が緩和し、この機会に乗じて、適切な薬方及び治療手段により治療し、冬季に罹った病気再発の予防或はその症状を軽減する事を指します。この為、毎年夏季の最も暑い時期が来ると、漢方院内は忙しくなり、専門家達は慌しくなり、事前予約が必要となります。 しかし、記者は、杭州には、有名な年配の漢方医師も必ずしも病院に勤めていないことを発見しました。新華路上の双眼井の路地に有る広興堂国医館には、30名程の専門家が在籍おり、漢方医婦人科の何嘉琳、汪明徳、陳少春、付萍、内科で診断のつかない複合病気の専門家である楊少山、呉芝青、張衛華、韓祖源、郁加凡、腎 臓病の専門家である周錦、朱彩鳳、郭雲飛、皮膚病の専門家である成霖、接骨科の専門家である周輝、小児科の専門家である黄金城、心臓血管病の専門家である銭宝慶、及び、風邪の後遺症治療を専門としている朱国祥等、杭州市漢方院に於ける国家レベル或は、省、市レベルの有名な年配の漢方医が在籍しております。 漢方院の専門家である彼らの杭州市での問診は、飛ぶ鳥も落とす勢いであり、その為、賢い市民はこれらの医者を探しに広興堂へ出向き、治療を受けるのである。 広興堂国医館には、診察の他に、漢方脈取り、灸マッサージ、足ツボマッサージ、伝統的な漢方薬の簡単な作り方という関連する漢方医薬項目に参加・体験する事が出来、他に漢方薬の健康茶及び薬膳健康セット料理を味わう事が出来ます。国医館に於ける養慎居お奨めなのは、清肺健康セット料理（１２８元／人）という薬膳で、西洋の参老鴨鍋、淮山倣猪腹、党参田螺、ユリ芥子蘭、玉竹炒蕨、肥大海雪梨碗、食欲促進スープ、銀杏の黒粥、スイカズラの蕾を添えたお茶等を含んでおります。 国医館の薬膳に於ける大きな特徴は、医師、薬剤師、調理人がお互いが協力しながら行っているところで、医師は食事をされる方の為に、脈を採り、その体質に基づき、各々の人に相応しい食用薬及び食べ物を選択し、薬剤師は上質な薬剤を選りすぐり選択し、食事に盛り込み、調理人は、念入りに食材や薬剤を調理します。養慎居の２階は健康マッサージ治療エリアとして、マッサージ、足ツボマッサージ等の健康サービス項目を御提供しており、ひっそりとした静寂な環境の中で専門のマッサージ師による念入りなサービスを受けていると、医者にかかっているのではなく友人とレジャーに来ているようで、淡い漢方の薬草の香りが漂っております。 国医館には、開設した漢方診療以外に、実物、文献、図面等の形式にて、杭州に於ける漢方文化発展の歴史が展示されております。収蔵品の中には、市の漢方院が残した貴重品ばかりでなく、多くの情熱的な市民より提供された貴重品が有ります。

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